Publikace přináší rozsáhlou nabídku slov, slovních spojení a frází používaných v oblasti gastronomie, jako jsou názvy potravin, jídel a nápojů, názvy v jídelním lístku, výrazy používané při přípravě a úpravě jídel, v receptech, ale i v terminologii provozních a pomocných zařízení, při obsluze hosta, stolování a stravování. Je určena studentům a učitelům učňovských středisek a odborných škol se zaměřením na společné stravování i na oblast cestovního ruchu, průvodcům a všem, kteří poskytují gastronomické služby, ale též širší veřejnosti se zájmem o prohloubení znalostí z tohoto atraktivního oboru.
| Žánr |
slovníky |
| Počet stran |
366 |
| Datum uvedení |
2008-11-01 |
| Autoři |
Křivánek Mirko |
| Vydání |
1 |
| Nakladatel |
LEDA spol. s r. o. |
| Jazyk |
česky |
| Typ produktu |
Knihy - vázané |
| ISBN |
80-7335-036-X |
