Využití hub v kuchyni, stejně jako možnému pěstování se u nás věnuje řada publikací. Tato vás seznámí především s jejich léčivými účinky. U každé z více než třiceti hub je stručně uvedena historie užívání, morfologický popis a rozšíření, případné další příbuzné druhy, obsáhleji potom obsahové látky a léčebné účinky, včetně využití z hlediska tradiční čínské medicíny. Zmíněno je také jejich využití v kuchyni a možnosti případného pěstování mimo jejich přirozený výskyt. Poslední kapitolu tvoří přehled osmi u nás většinou běžně rostoucích hub, které si zaslouží naši pozornost pro jejich léčivé účinky. Součástí publikace jsou i čtyři rejstříky, z nichž věcný rejstřík je zaměřený na využití jednotlivých hub při rozličných onemocněních. Kniha je bohatě ilustrovaná a doplněna barevnou fotopřílohou.
| Žánr |
zdraví, hubnutí a sport |
| Počet stran |
152 |
| Datum uvedení |
2011-06-01 |
| Autoři |
Valíček Pavel |
| Vydání |
1 |
| Nakladatel |
Jindřich Brožek - nakladatelství Start |
| Jazyk |
česky |
| Typ produktu |
Knihy - vázané |
| ISBN |
978-80-86231-54-9 |
