Těsto na pravý chléb se připravuje s kváskem, i když je to časově náročnější, než kdybychom pracovali s droždím. Je důležité správně si naplánovat čas mezi kváskováním, mísením a pečením. Chléb a pečivo z kváskového těsta má lehčí strukturu a i po několika dnech jeho kvalita zůstává stejná, není cítit chuť droždí. Kdo se naučí pracovat s kváskovým těstem a bude spokojený s výsledkem, u toho se těsto s droždím dostane na vedlejší kolej. Užívejte si pečení, přejeme mnoho úspěchů!.
| Žánr |
pečení, moučníky a dorty |
| Počet stran |
160 |
| Datum uvedení |
2021-02-26 |
| Autoři |
neuveden |
| Vydání |
1 |
| Nakladatel |
PARTNER TECHNIC, spol. s.r.o. |
| Jazyk |
česky |
| Typ produktu |
Knihy - vázané |
| ISBN |
978-80-8204-062-6 |
