Nejobsáhlejší kniha o fermentaci, co kdy vyšla, psanou opět autorovým neodolatelným způsobem. Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout!.
| Žánr |
kuchařky a nápoje |
| Počet stran |
342 |
| Datum uvedení |
2021-11-16 |
| Autoři |
Katz Sandor Ellix |
| Vydání |
1 |
| Nakladatel |
GRADA Publishing, a. s. |
| Jazyk |
česky |
| Typ produktu |
Knihy - vázané |
| ISBN |
978-80-271-0315-7 |
| Série |
Umění fermentace |
