Gastronomický slovník v kostce obsahuje pojmy v jazyce českém, anglickém, francouzském, italském a německém včetně transkripce. V němčině se transkripce neuvádí, protože pravidla výslovnosti jsou zařazena na začátku slovníku. Uvedené jazyky v tomto slovníku jsou nejpoužívanější v Evropě. Navíc Francie je kolébkou kulinářského umění a mnoho gastronomických termínů se nepřekládá do dalších jazyků. Výběr a sled jednotlivých pojmů vychází z tematických okruhů spojených s činností v hotelu, v kuchyni, v restauraci atd.
| Žánr |
slovníky cizích slov |
| Počet stran |
106 |
| Autoři |
Šmíd Václav |
| Vydání |
1 |
| Nakladatel |
Runštuk Radek - R plus |
| Jazyk |
česky |
| Typ produktu |
Knihy - paperback |
