Přepracované druhé vydání této publikace vychází z velmi úspěšného prvního vydání. Jsou zde využity nejnovější poznatky a předpisy související se vstupem České republiky do Evropské unie. Kniha podává komplexní přehled o hotelovém provozu. Zachycuje nejmodernější trendy v zařízení, vybavení a organizaci hotelu a současně systém jeho řízení.
| Žánr |
soš - odborné předměty |
| Počet stran |
224 |
| Autoři |
Černý Jiří, Krupička Jiří Ing. |
| Vydání |
2 |
| Nakladatel |
Runštuk Radek - R plus |
| Jazyk |
česky |
| Typ produktu |
Knihy - paperback |
| ISBN |
978-80-86531-07-6 |
